Sangineto - Guida Turistica

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.: SANGINETO
 Sangineto è un comune di 1.469 abitanti della provincia di Cosenza.
 Sangineto è un piccolo comune che si articola principalmente in due nuclei. Il centro storico, molto caratteristico che si trova in montagna e il Lido (località Le Crete) che ovviamente si trova vicino al mare.
 Sangineto è un'ambita meta turistica e d'estate il lido vede moltiplicare il numero dei propri abitanti. Sono presenti molti locali e strutture recettive per turisti.
 Al lido è possibile ammirare il bellissimo "Castello del Principe", un castello del XV secolo a pianta quadra con 4 torri. Il castello è ben conservato anche se al suo interno ospita una discoteca.
 Sangineto è facilmente raggiungibile percorrendo la litoranea strada statale 18.
 Si pensa che il paese abbia assunto il nome di S. Genito in onore dell' omonimo santo, oppure si chiamò Sangineto perché questo era il nome di una famiglia normanna divenuta potente in Calabria. Comunque l' ipotesi più accreditata è che l' etimo Sangineto derivi dalla voce dialettale "sangiddritu" che indica una pianta presente lungo i corsi d'acqua, i cui fiori a primavera tingono di rosso i terreni non coltivati. Tra fine primavera e inizio estate, nel centro storico ha inizio la "festa degli anziani", una serata di incontro tra giovani ed anziani durante la quale si preparano cibi locali, si balla e infine viene premiata la coppia più avanti con gli anni. Il piatto tipico è la "frissurata" la cui composizione varia a secondo della stagione e può comprendere peperoni, melanzane e fagiolini in estate, oppure fagioli, cavoli, in inverno. Il tutto viene fritto in abbondanti padelle dette frissure e accompagnato da immancabili patate